比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
水麦芽240海藻糖220盐1/4t水75cc蛋白1颗砂糖20g奶油75g奶粉90g杏仁果200g奇福饼干数字飞机(都可以)200g葡萄干随意南瓜子随意香草精可加可不加少许
非棉花糖版雪Q饼的做法
步骤1:烤箱(我的是国际牌3200)150/150预热后放入杏仁果烘烤10分钟(静置烤箱内保温备用)奶油切小块融化备用水麦芽秤好(不沾煮锅内)加入海藻糖,盐巴,水开始煮糖煮到100度开始打蛋白蛋白加入砂糖打至干性发泡糖塭煮到120~125度熄火将糖慢慢倒入蛋白中(边倒边搅拌直到糖与蛋白均匀)
步骤2:加入奶油(分批加入奶油搅拌至吸收再加入继续搅拌到完全吸收)加入奶粉搅拌至均匀无颗粒再加入香草精拌匀加入坚果拌匀饼干坚果葡萄干(或者可加入自己喜好的坚果或者果干)
步骤3:拌匀后放上耐热不沾布整形手压平成长方形或四方型放凉微温就可开始切想切多大块随性唷撒上糯米纸粉可抗沾黏也会很漂亮唷闪亮亮
步骤4:3/1今天又制作了比上次更好更整齐这次有撒上糯米纸粉是我自己用糯米纸打碎的糯米纸粉比较不好买到