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香蕉核桃海绵蛋糕

为您提供香蕉核桃海绵蛋糕的菜谱,包括香蕉核桃海绵蛋糕的做法,香蕉核桃海绵蛋糕的做法步骤,香蕉核桃海绵蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡蛋3颗(约120g)砂糖40~50g熟香蕉(压泥)2.5根或200g低筋面粉100g植物油(可省)20~30核桃或坚果(压碎)50g

香蕉核桃海绵蛋糕的做法

步骤1:8寸烤模内铺烘焙纸或薄薄涂一层油

步骤2:烤箱预热170度

步骤3:钢盆中加入全蛋与糖,先用低速打均匀,换成高速打到泛白起泡,至打蛋器尖端拿起蛋糊不易滴落(约10分钟)

步骤4:加入香蕉泥,用搅拌机快速搅拌几秒钟即可

步骤5:低筋面粉分两次筛入蛋糊中,以刮刀以切拌方式均匀

步骤6:油倒入面糊中,以刮刀拌匀(可省)

步骤7:将面糊倒入模中,轻敲几下让气泡消失

步骤8:铺上核桃,送入烤箱烤约30分钟或至竹签插入拿起无沾黏即可

步骤9:不需倒扣,将蛋糕取出,稍微凉后,撕去烘焙纸

步骤10:就是每一口都吃得到香蕉、核桃的香香可口蛋糕!

步骤11:幸福午茶食光~


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