用料

地瓜3条白砂糖100g水少量

拔丝地瓜的做法

步骤1:地瓜洗净削皮，切块状

步骤2:180度油温炸约6分钟

步骤3:干净炒锅中放入砂糖，开中小火

步骤4:糖溶解后，加少许水煮成图中颜色

步骤5:将炸好的地瓜放入，均匀裹上糖浆后盛盘

步骤6:真的会拔丝的地瓜完成囉

步骤7:吃之前可以过下冰水，可让糖衣酥脆并防烫口，真的好好吃啊～

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