用料

无骨鸡腿肉2片枸杞1匙红枣8颗柳松菇1包姜片8片米酒150cc水150cc日式酱油30cc麻油2匙

暖呼呼麻油鸡的做法

步骤1:准备材料

步骤2:锅里放入2匙麻油，放入姜片，小火爆出香气

步骤3:把无骨鸡腿肉放入锅中，皮面朝下，煎到表面金黄，并把多余的煎出油脂

步骤4:鸡肉煎好后，不要那么油，可以把锅中的油脂倒出一些

步骤5:放入清水，酒，柳松菇，煮至滚，不需盖盖子

步骤6:水滚后，就可以试味道看看，如果觉得没有咸味，可以加入少许的酱油调整风味，请不要加盐，易产生苦味

步骤7:完成上桌

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