用料

馄饨皮适量绞肉300g油葱酥1小匙葱花适量芹菜梗适量香菜适量酱油1小匙胡椒粉、盐适量葱、姜少许米酒1大匙水适量

馄饨汤的做法

步骤1:将葱、姜拍碎后泡1大匙的米酒与适量的水即成为葱姜水酒，备用。

步骤2:先将绞肉剁细后加入油葱酥、酱油、胡椒、盐拌匀后，再将葱姜水酒搅打至绞肉中，继续搅打至肉馅出丝即可。

步骤3:取出馄饨皮将肉馅包入。

步骤4:煮水，水滚后放入馄饨，待馄饨浮起后加入油葱酥，起锅前再洒入葱花、芹菜梗与香菜，简单又美味的馄饨汤完成。

步骤5:上桌。

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