用料

高筋面粉250g全麦面粉50g水190g盐巴3g酵母3g橄榄油10g腰果妹30g

腰果乡村面包的做法

步骤1:使用腰果妹的腰果

步骤2:先将腰果稍微压碎备用

步骤3:除了腰果和橄榄油,所有材料通通混和成团,再加入腰果和橄榄油揉至光滑不黏手

步骤4:将面团盖起来静置发酵变成2倍大

步骤5:发酵完成后分成2份,继续进行第2次发酵变成1.5倍大再,用小刀割线

步骤6:烤箱220度预热完成后放进去烘烤25分钟即可出炉

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