焗烤培根通心面

小块培根肉200g奶油cream200g牛奶200g中型洋葱2颗蒜头压泥4瓣通心面250g管面(可全用通心面)250g帕玛森起司粉parmesan60g盐和黑胡椒适量

步骤1:取一锅水，水沸滚后下通心面依包装说明煮熟，因为等会儿还要烤10分钟，所以可以不用太熟。

步骤2:另取一锅水煮熟削过皮切块的马铃薯，先切块较快煮熟，约10分钟，煮熟时间依马铃薯品种和大小而不同，这里马铃薯较硬且我们喜欢松软口感，会煮到全熟。我们偷懒把通心面和马铃薯放在同一锅煮。

步骤3:等通心面和马铃薯时间可以来用一点点油先炒香培根末，再加入洋葱末炒至开始要变焦，慢慢倒入奶油cream和牛奶，加盐/黑胡椒/蒜泥搅拌均匀，小火煮2~3分钟。

步骤4:捞起通心面和马铃薯拌入炒酱中搅拌均匀，倒入烤盘，最上层平均铺上起司粉，放入烤箱烤十分钟即可有起司一点点酥脆的效果。