用料

无水奶油70g细砂糖50g全蛋液20g高筋面粉95g杏仁粉(烘焙用)25g无糖可可粉10g核桃35g

巧克力桃酥的做法

步骤1:将无水奶油室放软，加入细砂糖，用打蛋器打发至微微发白

步骤2:加入全蛋液搅拌至完成乳化，再加入高筋面粉+杏仁粉+可可粉+核桃(切成碎粒)，拌匀成团

步骤3:搓成小圆

步骤4:在中心用筷子粗的那一头戳一洞，或用手指戳洞，烤箱160度30~35分钟，或上火180度、下火130度烤30~35分钟

步骤5:【无泡打粉、无小苏打粉】

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