用料

中筋面粉200g无盐奶油120g盐2.5g水约3g

DIY简易派皮的做法

步骤1:面粉过筛后加入奶油.

步骤2:切,拌面粉和奶油至奶油和面团呈碎状.

步骤3:加入水,拌匀面团.

步骤4:面团压平后放入冰箱冷藏约1小时.

步骤5:时间到后拿出来杆平成圆形.厚度依个人喜好.我的厚度约0.5mm

步骤6:把面皮覆蓋在烤盘上切除多余的部分.多余的部分也不浪费,可做成小号的派皮或揉成圆球做成饼干

步骤7:最后,用叉子均匀的在派皮底部均匀的叉出透气孔.完成后可放冷冻库保存备用.

---

---