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用料
番茄锅高汤1包牛肋条约1.5公斤洋葱3颗红萝卜2条西洋芹0.5包
番茄高汤炖牛腩的做法
步骤1:备料：将牛肋条洗净擦干切大段，洒上海盐、黑胡鸡粒马杀鸡一下、洋葱切大块、红萝卜切大块、西洋芹切段
步骤2:可果美番茄锅高汤不但已经调味还加了巧达起士提味，因此整个炖肉过程都没有另外调味，炖蔬菜、炖牛肉和番茄高汤的味道很搭!!
步骤3:将牛肋条的筋朝下放入锅中
步骤4:煎至"恰恰"后翻面续煎让两面均匀上色
步骤5:而后倒进蔬菜拌炒
步骤6:拌炒均匀后倒进「番茄锅高汤」并继续拌炒让所有食材均匀裹覆番茄高汤
步骤7:依个人咸淡喜好加入水或没有调味过的高汤稀释，我这边是加入900ml的水
步骤8:盖上锅盖转中火煮10分钟，滚后(锅缘冒出白烟)转小火续煮20分钟(注3)，
步骤9:然后熄火闷30分钟，入味又下饭的番茄高汤炖牛腩就完成了!!!
步骤10:上桌