用料

低筋面粉100g乳酪丝50~60g奶油50g砂糖20g烤熟杏仁片(可免)适量

乳酪杏仁饼干的做法

步骤1:奶油隔水加热融化后，加入剪碎的乳酪丝及砂糖拌匀。

步骤2:再加入过筛的低粉，用饭匙拌成团。成团就好，不要拌太久。

步骤3:倒在保鲜膜上塑型，厚度约0.5公分，若太软难成型，就放进冷藏冰半个钟头后再做。

步骤4:使用饼干模型或弄成自己想要的形状，上面再轻压几片烤熟的杏仁片(也可不加)。此时先预热烤箱170度，塑型完成的饼干放在铺了烘焙纸烤盘上，进烤箱考十五分钟即可。

步骤5:

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