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鸡腿肉一大只,蛤蜊约半斤,剥皮大蒜15颗,姜片2片,米酒适量,盐巴少许
1、鸡腿肉切小块，川烫后备用。
2、起水锅，加入姜片及剥皮蒜头煮滚。
3、煮滚后加入鸡肉，炖煮10～15分钟。
4、加蛤蜊，蛤蜊开后加一汤匙米酒，关火上桌。如果不够咸可以加盐调味。
