用料

混合藜麦1杯(100克)鸡蛋1颗番茄切碎1颗洋葱切碎半颗中筋面粉1杯牛奶或水半杯酪梨油2汤匙盐1汤匙胡椒少许

香煎藜麦饼的做法

步骤1:将藜麦煮熟。以1杯藜麦1杯水比例放进电锅，或是水滚5-7分钟直到藜麦发出小细芽即可。

步骤2:将藜麦、鸡蛋、切碎的番茄和洋葱、盐在大锅搅拌，再倒进面粉、牛奶将所有食材拌匀

步骤3:把食材搓成小圆饼状

步骤4:酪梨油热锅，放上藜麦饼，两面各煎5-8分钟，起锅就完成囉！

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