用料

鸡翅6支蒜末（约5～6颗蒜头）烤肉酱3大匙番茄酱2大匙冰糖小小1匙墨西哥香料适量黑胡椒粉适量Tabasco辣椒酱适量

纽奥良辣烤鸡翅的做法

步骤1:蒜头切末备好

步骤2:先用竹签将鸡翅搓洞以利醃制好入味，再将所有醃料放置鸡肉搅拌均匀，放入冰箱静置ㄧ晚。*如要当天烹调的话，可静置入味约2～3小时

步骤3:烤箱预热15分钟，温度200度烤之前可再洒些墨西哥香料及辣椒酱，烤约30-40分钟，最后有焦焦状态就完成囉

步骤4:上桌

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