用料

去骨鸡全腿1只洋葱【切丝】1粒番茄【切丁】1粒番茄酱【喜欢酸味可以多加】2匙辣椒1匙清水100ml盐巴少许醃料A胡椒粉半小匙麻油1小匙盐巴少许

洋葱鸡扒的做法

步骤1:把去骨鸡全腿，背部划上3到，加入醃料A，醃制1小时。取出平底锅【免油】，直接把醃制好的鸡腿，皮朝底部下锅慢火煎至金黄色，至熟。

步骤2:然后把剩余的材料【洋葱丝除外】加入，中火煮滚，至微收汁。

步骤3:最后加入洋葱丝大火炒翻即可上座。

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