用料

牛腱（切6块）900克,中筋面粉2大匙,红葱头（去皮）10颗,大蒜（拍扁）2瓣,月桂叶1片,干燥百里香1撮,干燥迷迭香1撮,巴西里梗1束,丁香3个,黑胡椒粒10粒,红酒500ml,水300ml,蕃茄配司1大匙,培根（切丁）150克,糖1撮

红酒炖牛肉的做法

1、牛腱撒些面粉锅中用2大匙植物油煎至褐色取出

2、同锅培根红葱头大蒜香草香料煎至褐色

3、放入牛腱加入酒水蕃茄配司糖盖上锅盖小火煮3小时（或预热烤箱150度烤3小时）

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