用料

甜豆240g虾子133g杏鲍菇70g红甜椒55g红甜椒60g蒜头5g高鲜味精适量

清炒鲜虾什锦的做法

步骤1:食材照片~

步骤2:将虾子去壳去肠泥,并切在虾子背部划刀

步骤3:彩椒切丝

步骤4:杏鲍菇切小滚刀状

步骤5:热锅后,放些许油及蒜头爆香,再放入甜豆.彩椒丝及杏鲍菇块拌炒,最后放入割背虾仁,且以「味之素品牌」高鲜味精作为调味

步骤6:美美的成品~PS.甜豆可用芦笋及豆荚等取代,而杏鲍菇也可以用其他菇类.贡丸片或干贝等取代,其他配色的配料如彩椒可用红萝卜丝和木耳丝等取代

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