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提拉米苏
为您提供提拉米苏的菜谱，包括提拉米苏的做法,提拉米苏的做法步骤,提拉米苏怎么做好吃等详细内容。
用料
手指饼干1包无糖巧克力粉适量马斯卡邦起司450g鲜奶油90g蛋黄2颗糖45g咖啡酒50cc义式浓缩咖啡100cc
提拉米苏的做法
步骤1:食材:手指饼干、苦咖啡粉、马斯卡邦起司、咖啡酒、鲜奶油
步骤2:将蛋黄打入并将砂糖加入后均匀搅拌。并放入热水中隔水加热以杀菌
步骤3:马斯卡邦起司回温后，拌入蛋黄糖液中
步骤4:鲜奶油持续打发至湿性发泡后拌入刚刚的起司内，同时开始准备咖啡液。义式浓缩咖啡煮好后放凉备用，并加入咖啡酒后，将手指饼干泡入约3秒即捞起
步骤5:将手指饼干将铺底部，再淋上一层起司糊，再铺一层手指饼乾，重复动作直至容器八分满。将成品放入冰箱定型，至少四小时。
步骤6:享用之前，在上面撒上无糖巧克力粉即完成。