用料

小黄瓜2条海带芽半汤匙盐少许白芝麻或黑芝麻少许砂糖3汤匙白醋4汤匙

糖醋海带芽小黄瓜的做法

步骤1:小黄瓜洗净后，头尾先切除，再切成约0.5公分厚度。

步骤2:撒点塩醃渍约10分钟后。

步骤3:海带芽约半汤匙（喝汤的那种调羹），泡水约5分钟就会膨胀了。

步骤4:糖醋汁里砂糖跟醋的比例大约是3匙糖4匙白醋(以图片中的汤匙计算的)，酸甜度可依个人喜好再做调整。

步骤5:醃渍好的小黄瓜用煮过的冷开水洗去塩份，与海带芽及糖醋汁混合一起，用保鲜膜封起来，冰箱放置约半小时。

步骤6:撒点白芝麻或黑芝麻，即可上桌。

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