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为您提供山苦瓜炒咸蛋的菜谱，包括山苦瓜炒咸蛋的做法,山苦瓜炒咸蛋的做法步骤,山苦瓜炒咸蛋怎么做好吃等详细内容。
山苦瓜1小条,咸蛋2颗,绞肉末些许,鸡粉些许,米酒(依个人喜好)一小酌
1、先将山苦瓜切薄片、咸蛋拨碎(不要太碎要留点块状增加口感)
2、倒些许油放入肉末先拌炒，再加入山苦瓜炒一下立即加入些许水，盖锅闷煮。
3、待山苦瓜软度刚好，就能加入咸蛋拌炒，再加上点鸡粉，最后放入米酒即可上桌。
