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蕃茄三颗,萝蔓莴笋2株,青江菜2株,麻油六茶匙,白胡椒粉酌量,水饺30颗
1、蕃茄洗净切「瓣」、萝蔓莴笋与青江菜洗净切段。
2、第一次水滚先下蕃茄瓣、萝蔓莴笋与青江菜茎段,等候第二次水滚。
3、第二次水滚下水饺(注意水饺要上浮),上浮后下萝蔓莴笋与青江菜叶片。
4、第三次水滚后关瓦斯,倒麻油、白胡椒粉增加香气与调味。