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用料
低筋面粉400g细白砂糖适量牛奶200ml蛋2颗地瓜2条红砂糖适量
黄金鲷鱼烧的做法
步骤1:食材大集合！
步骤2:先把地瓜洗净、去皮、切块后放入电锅里蒸(外面加入两碗水),蒸好后趁热拌入红砂糖(也可不用,因为地瓜本身也有甜度),把它用成泥
步骤3:开始做鲷鱼烧的面糊~,先把两颗蛋打入碗中,加入牛奶、细白砂糖(看个人)
步骤4:然后搅拌均匀后,加入低筋面粉(需过筛,慢慢加入)，完全均匀后(如图)放入冰箱冷藏至少5小时(因为无添加泡打粉、苏打粉,所以用这种方法让他烤完后才不会塌下去)
步骤5:从冰箱拿出做好的面糊,搅拌,开启鲷鱼烧机的电源,倒入面糊(大概1/3),加入地瓜内馅(1/3),最后再盖上面糊~~
步骤6:叮咚！完成囉~♬