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白巧克力兰姆酒重乳酪蛋糕
为您提供白巧克力兰姆酒重乳酪蛋糕的菜谱，包括白巧克力兰姆酒重乳酪蛋糕的做法,白巧克力兰姆酒重乳酪蛋糕的做法步骤,白巧克力兰姆酒重乳酪蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
OREO夹心饼干原味一条(137g)无盐奶油30g奶油乳酪250g白巧克力75g鲜奶30g兰姆酒(rum)15g吉利丁粉6g六吋蛋糕模1蓝莓(选择性)少许蜜渍柠檬皮(选择性)少许
白巧克力兰姆酒重乳酪蛋糕的做法
步骤1:前置步骤:1.拿出3片OREO饼乾，去除夹心后掰成约1cm小块状2.剩余的OREO捏碎(越碎越好)3.加热融化无盐奶油成液状(微波或者用平底锅)开始:OREO饼干碎加入无盐奶油混匀，放入蛋糕膜底部用力压，压到紧实
步骤2:将鲜奶与奶油乳酪一同隔水加热并拌匀，确保均匀混合
步骤3:先将白巧克力隔水加热成液态;接着把吉利丁粉加入约15cc的水拌匀，再将巧克力浆与吉利丁水搅拌至均匀混合
步骤4:将步骤2和3的糊加在一起搅拌均匀(务必细心搅拌至完全均匀)
步骤5:将步骤4的糊倒入蓝姆酒(依照自己的喜好酌量)，并洒上前置步骤1的块状oreo后，倒进蛋糕模具，进冰箱冷藏3hr以上
步骤6:将蛋糕取出，依个人喜好做装饰后(建议放上蓝莓以及蜂蜜渍柠檬皮)食用
步骤7:六吋