用料

味味面2包高丽菜（切丝）1/4颗干香菇（泡水后切丝）3朵洋葱（切丝）半颗蒜（拍扁剁碎）2粒红萝卜（切丝）1/4条肉（切丝，先用酒、盐、胡椒醃1把火腿（切丝，可有可无）随意黑轮（切丝，可有可无）随意蛋（可有可无）随意

炒泡面的做法

步骤1:备妥食材

步骤2:高丽菜丝

步骤3:起油锅，以半油泡方式让肉变白

步骤4:先将味味面川烫变软，沥乾，备用

步骤5:将材料依序爆香炒熟（下锅顺序：香菇，洋葱，蒜，红萝卜，火腿，黑轮），再加入肉，蛋拌炒后几下

步骤6:加入高丽菜丝，拌炒至半熟

步骤7:加入香菇水，放调味包，加酱油，调味

步骤8:水滚后，加入味味面，拌炒几下，即可盛盘食用

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