用料

黑巧克力250g,无盐奶油250g,砂糖50g,鸡蛋4颗,牛奶30g,可可粉2大匙,低筋面粉100g,坚果适量

电锅版布朗尼的做法

1、将无盐奶油、黑巧克力(建议可先切块)，与砂糖混合后，隔水加热至融化后放凉冷却

2、打好蛋，分次加入作法1中，并搅拌均匀

3、再将牛奶加入作法2中搅拌均匀

4、将可可粉与面粉混合后过筛

5、再将作法3分次倒入可+面中，搅拌均匀

6、最后将混合好的巧克力面煳倒入耐热容器，外锅2杯水，架筷子在电锅&锅盖沿，让蒸气不要附在蛋糕表面，待跳起后盖上闷10钟即完成

7、若担心面煳没熟可以用竹签检测，有沾黏就再用1/3~半杯水蒸煮即可

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