用料

白菜半颗蛋豆腐半盒虾仁5只花枝3片红萝卜丝适量香菇丝适量蚝油一匙盐少许玉米粉水少许

海鲜豆腐煲的做法

步骤1:煎蛋豆腐，用平底锅将蛋豆腐煎至金黄

步骤2:从虾仁身上拨下来的虾壳放入汤锅或铸铁锅中炒熟后，加入热水约五碗炼虾汤，滚了之后就可以将虾壳取出

步骤3:加入切好的白菜、剥好的虾仁、片好的花枝、香菇丝、红萝卜丝以及煎好的蛋豆腐炖煮。

步骤4:待海鲜都熟了之后加入蠔油一匙、少许盐，并倒入调好的玉米粉水勾芡

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