红糟炸香菇肉

猪绞肉30元葱(切末)两支馄饨皮八张小生香菇八个玉米粉少许香菜少许炸油两杯红糟一大匙蒜香粉半大匙鸡粉半小匙蛋白1/2个淬酿酱油露半大匙糖一小匙

步骤1:准备好所有的材料，包含一瓶[淬酿酱油露]。淬酿酱油露~适合卤、炖、红烧、沾、淋，全方位各式料理。日本纯酿造工法，超过150天的长时间酝酿，色、香、味的完美呈现，这就是甘露之味的高品质酱油。

步骤2:将猪绞肉与蛋白和葱末和调味，一起拌匀，要搅20分，还要摔肉。调味中，包含半大匙的[淬酿酱油露]。

步骤3:将生香菇上洒一点玉米粉。

步骤4:下面放一张馄饨皮，放上香菇，与作法二的猪绞肉。

步骤5:皮的四边抹水，角角往中间拉，旁边再捏紧。

步骤6:包好就像这样。

步骤7:两杯油，下锅油炸，要注意火候，红糟鳗容易焦。

步骤8:炸好后，香菜点缀。

步骤9:也可以包成虾卷状来炸唷~

步骤10:[淬酿酱油露]扮演这画龙点睛的作用，是一瓶家家必备的调味料。