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用料
面粉300g水100g盐1小匙南瓜罐头汤1大匙鲷鱼片200g虾仁200g青花菜200g切达起司丝50g
海味南瓜披萨的做法
步骤1:将青花菜梗切薄片，用热水汆烫至略为透明。面粉过筛，所有材料备齐。
步骤2:面粉加盐过筛，先加入一半的水，轻轻拌匀。水要分次加入，直至面团揉起来不黏手，大概比耳垂软一些即可。整成圆形后，盖布或盖子静置约15分钟。
步骤3:利用擀面棍擀平，成约0.3cm左右的面皮。
步骤4:挖取1大匙南瓜罐头汤，涂匀。
步骤5:将最不易出水的青花菜梗平均放置，由外至内排列。
步骤6:将个头较大的鲷鱼片平均放置，可用对称方式，上下左右顺序排列。
步骤7:将虾仁铺排填补鲷鱼片的放置，整体披萨较平均。
步骤8:将青花菜分成小朵，均匀放置。
步骤9:撒上起司丝，但要尽量留在披萨皮内，以免烤焦。
步骤10:入烤箱烘烤，约60分钟至顶部起司焦黄，即可取出。
步骤11:切片即可享用。