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用料
鸡蛋豆腐一盒葱一支酱油一大匙糖一点点水一大匙无骨鸡腿排一片葱姜蒜辣椒一点点葱花些许盐适量
红烧豆腐&咸酥鸡腿的做法
步骤1:0.鸡蛋豆腐切片，葱切段1.不沾锅中火温油，豆腐一片片铺好剪，约3-4分钟煎出金黄色翻面、再煎3-4分钟，两面金黄后放葱白至传出香气2.加酱油、糖，一点水，煮滚放葱绿。再滚一下就完成囉！
步骤2:0.鸡皮用刀尖刺一刺，肉面切几刀不切断。葱姜蒜切碎1.热铁锅放一点点油，鸡皮面下锅，用中火煎出鸡油后转文火，皮呈现金黄酥脆后翻面2.翻面盖上锅盖约5分钟拿出来，把鸡肉剪成一口一口大小3.小火炒香蒜、姜、辣椒，加入2，加一点盐、葱，炒匀就完成囉！