用料

火锅猪肉片350g姜泥1大匙蒜苗80g米酒60cc酱油60cc味淋40cc盐1/4小匙

姜汁蒜烧猪肉片的做法

步骤1:蒜苗切小段

步骤2:煮一锅水,水滚后关火,放入火锅肉片拨散,泡至由红转白变色捞出(去除血水去腥)

步骤3:取一炒锅,加入2大匙油、姜泥,翻炒均匀吸附油末小火煸出香气

步骤4:倒入酱汁煮匀,加入蒜苗炒匀

步骤5:倒回猪肉片炒熟吸附酱汁即完成

步骤6:上桌

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