用料

梅花猪肉片500g,嫩姜1小段,青葱1枝,洋葱半个,蒜头1办,甜味酱油2大匙,盐酌量,橄榄油1大匙

姜汁烧肉的做法

1、热锅后放入橄榄油，将洋葱切丝放入锅中小火炒3分钟。

2、将洋葱取出后，放入肉片炒至全熟。

3、将蒜头与嫩姜磨成泥，到入锅中拌炒。

4、倒入酱油拌炒，再放入炒过的洋葱一起煮。

5、放入2大匙水，盖锅盖闷煮10分钟。

6、品尝汤汁味道，酌量放入盐调味。

7、加入青葱段，稍微拌炒即完成。

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