用料

石斑鱼头0.5个魔芋150g老姜1小块青葱1~2根水(约)1000cc米酒2大匙盐适量

魔芋姜丝石斑鱼汤的做法

步骤1:1.准备食材，清理与清洗之。

步骤2:2.老姜切丝；青葱切葱花。

步骤3:3.起锅，姜丝加水，开中大火煮滚。

步骤4:4.改中小火，放入石斑鱼头与蒟蒻，加入米酒，煮约5-6分钟(鱼肉熟成)。

步骤5:5.加盐调味，撒上葱花即可关火。

步骤6:6.盛碗。

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