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鸡肉半只,自制酱瓜一罐,香菇10朵,米酒少许,姜片5片,盐少许
1、鸡肉切块洗净，川烫沥干备用。香菇洗净泡软备用（依香菇大小，决定是否切片）
2、少许油爆香姜片，加入鸡块、香菇拌炒，倒入少许米酒和适量水，煮至略熟。
3、加入自制酱瓜，包含酱瓜汁，煮至鸡肉入味即可(可自行参酌是否再加少许盐调味)
