用料

中筋面粉1米杯蛋1颗冷水1米杯虾皮1.5~2大匙茴香1小把盐少许胡椒粉适量糖1/2茶匙

茴香煎饼的做法

步骤1:1.备所有材料，茴香去头，并将茴香与虾皮清洗干净；茴香切小段。

步骤2:2.蛋先打匀，加入中筋面粉+水，先搅拌均匀。

步骤3:3.再放入茴香、虾皮与调味料，再搅拌均匀即可。

步骤4:4.煎锅放入少许油，油热时，舀入1大汤匙的量，以中小火煎至内熟外表两面金黄色即可。(煎成一个大饼亦可)。

步骤5:5.盛盘，可单独食用，或加上自己喜爱的调味酱。（如：蒜蓉酱，辣椒酱，番茄酱...等）

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