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韭菜小盒
为您提供韭菜小盒的菜谱，包括韭菜小盒的做法,韭菜小盒的做法步骤,韭菜小盒怎么做好吃等详细内容。
用料
韭菜300公克鸡蛋2颗豆干2片虾皮50公克胡椒粉适量中筋面粉200公克滚水80公克冷水50公克糯米粉25公克玉米粉25公克盐2公克
韭菜小盒的做法
步骤1:准备食材/处理食材。春韭洗净细切/豆干切细小丁/鸡蛋打散，加2/3颗蛋量水，煎成蛋蓉。以上食材抓匀即可备用。
步骤2:一颗一颗包起，立正站好。
步骤3:准备粉浆-5小匙玉米粉+1/2米杯水拌匀。平底锅中火起薄油锅，摆上韭菜小盒，淋上粉浆，盖上锅盖，粉浆水收干后开盖，煎至粉浆有点焦黄，熄火。
步骤4:玉米粉浆煎出的。
步骤5:面粉粉浆煎出的。这是4小匙面粉+1/2米杯水煎出来的，粉浆可以再厚些，不易碎。