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鸡半只,小洋葱2粒,葱4~5支,辣椒2条,油适量,米酒适量,盐适量,酱油一点点,糖1小撮,粗粒胡椒粉适量
1、锅烧热,倒适量油,将切块的鸡肉放入炒至8分熟
2、将锅中肉拨一边,放入【洋葱】炒至微软,再依序加入【辣椒】、【葱段】炒几下,呛一点米酒后调味翻炒几下,倒约1/2米杯的水烧煮至收干水即可!