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用料
馄饨皮6片无盐奶油适量新鲜水果丁适量鲜奶50g草莓汁50g低筋面粉10g玉米粉2g无盐奶油5g
卡士达水果塔的做法
步骤1:草莓卡士达酱作法:草莓洗净后打成汁过筛、低粉过筛
步骤2:草莓汁加入低粉和玉米粉搅拌均匀
步骤3:鲜奶用小火煮滚后倒入上步骤的草莓面糊(一边倒一边搅拌)
步骤4:不停搅拌至浓稠后加入奶油
步骤5:搅拌至融化即可熄火放凉
步骤6:水果塔作法:无盐奶油隔水加热融化
步骤7:用刷子均匀涂抹于馄饨皮两面
步骤8:将馄饨皮放入蛋塔模中沿着塔模四周轻压固定
步骤9:放入烤箱以160度烤10-12分钟(烤至表面金黄即可)
步骤10:取出烤好的馄饨皮会像一个小杯子放凉后加入适量的草莓卡士达酱
步骤11:摆上喜欢的新鲜水果丁就完成囉!