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用料
义大利粗面1盒青花菜1颗去骨鸡腿排1盒番茄1颗洋葱半颗蒜头10瓣鸿喜菇1包义大利面酱1罐盐巴3小匙黑胡椒粉适量辣椒适量水（面酱罐）半瓶起士粉少许萝勒叶2大匙盐巴2小匙黑胡椒粉少许
辣味鸡腿排义大利面的做法
步骤1:食材准备
步骤2:去骨鸡腿肉洗净后倒入醃料拌匀醃制放入冰箱约30分
步骤3:洋葱丝、蒜分别切片与切末、辣椒切片(依个人口味斟酌辣度)番茄切瓣送入小烤箱约20分钟，烤至番茄带点微焦，后续拌入酱料内能大幅提升美味
步骤4:起锅不倒油，鸡皮面朝下，后续翻面煎熟
步骤5:水滚后倒入盐巴，再放入「百味来义大利粗面」，因义大利面本身不含盐巴分，所以1公升的水配上10公克的盐巴，能增加面条的风味，面条约煮6分钟就熟了，勿煮过烂会影响最后的口感
步骤6:蒜片利用前面煎鸡腿肉的油爆香后捞起
步骤7:倒入洋葱丝、蒜末、辣椒拌炒
步骤8:在将烤熟的番茄倒入，并同时倒入「百味来罗勒蕃茄义大利面酱」及鸿喜菇，并在面酱罐内加水倒入锅中，酱汁滚后拌入「百味来义大利粗面」即可
步骤9:盛盘，撒上爆好的大蒜片及适量的起士粉增添风味，并摆入水煮青花菜增添色彩即可美味上桌