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用料
米2米杯洋葱(中小)1个南瓜250g鲜香菇3朵鸿喜菇80g秀珍菇80g白酒100cc盐适量胡椒粉适量水2米杯起司粉2~3大匙奶油橄榄油少许
菇菇南瓜义式炖饭的做法
步骤1:米洗净并充分沥乾，我是白米和糙米各一米杯混合。或直接用免洗米。
步骤2:洋葱切丁；有机南瓜连皮刷洗干净后去籽秤重、切片；菇类洗净切片。
步骤3:中小火热锅，放入奶油和橄榄油。
步骤4:放入洋葱丁炒至透明。
步骤5:加入菇类，炒出香气。
步骤6:再加入南瓜片，翻炒一下。
步骤7:倒入干的米翻炒，并加入盐和胡椒粉调味。
步骤8:倒入白酒，用中大火拌炒至酒精蒸发即关火。
步骤9:将锅中材料全部倒入电子锅的内锅里，并加入水。
步骤10:直接按一般煮饭方式按下"炊饭"键。
步骤11:煮好后不要闷，倒入起司粉拌匀即可。
步骤12:食用时可撒点义大利香料增添风味。