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香蕉30g,蛋黄1个,糖3g,日本太白粉适量
1、室温蛋,取出蛋黄糖、香蕉秤好备用,香蕉压泥
2、蛋黄加糖打发至滴落有痕迹
3、加入香蕉泥搅打均匀
4、加入日本太白粉,至可搓圆不会黏手的程度就好(每颗蛋黄大小不一,我共加68g,建议可加60g左右再一点一点加)
5、烤箱170度预热,预热时将步骤4搓小圆放至铺了烘焙纸的烤盘上烤约10-12分钟