用料

白虾（草虾）１５只太白粉适量葱１支蒜３瓣姜数片白胡椒粉适量黑胡椒粒适量盐少许醋少许

香蒜椒盐虾的做法

步骤1:姜、蒜、葱白切末，青葱切段。

步骤2:虾子洗净，用剪刀剪去虾子头上的尖刺及须脚，虾身划背去泥肠。

步骤3:将虾子洒上适量的太白粉。

步骤4:以半煎炸的方式先将虾子烧红。捞起沥油备用。

步骤5:同一炒锅，留下少许之前半煎炸的油，爆香姜末、蒜末、葱白。

步骤6:爆香后，放入捞起备用的虾，洒上适量的白胡椒粉、黑胡椒粒、盐、醋，拌炒至虾子全熟后，下青葱段，就可以关火起锅了。

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