洛神奇想

五谷寿司饭1人份味淋1大匙水果醋1大匙培根4片奇异果1颗洛神花蜜饯适量紫苏拌饭松适量冷开水适量喷雾瓶1个

步骤1:制作醋饭：把五谷寿司饭(五谷米+寿司米)蒸熟，将味醂、水果醋混合拌匀(1:1)倒入喷雾瓶，趁饭还热时，均匀喷洒上味醂、水果醋的混合液，拌入紫苏拌饭松增添香气，搅拌放凉后再使用。

步骤2:培根放入锅中开小火煎熟至表面呈微金黄色，接着倒入放有吸油纸巾的盘子，放凉并吸取过多的油脂。

步骤3:用筷子将洛神花蜜饯摆在盘中适当的位置，淋上适量洛神花蜜饯的汁液，缓慢转动盘子，让汁液流动并且可用筷子辅助描绘成想要的图案，接着放上削皮切片的奇异果。

步骤4:组合寿司：双手沾少许开水，用右手食指和中指同时抓取寿司饭(一颗寿司大小)，放在左手上稍微用力握住上下甩2下，接着用煎好的培根卷好，缺口朝下放在奇异果上。

步骤5:取适量的洛神花蜜饯点缀在寿司上方、剩下的奇异果切丁，放在盘中适当位置，即可完成。