用料

鸡蛋6颗葱切葱花1-1.5支菜脯切小丁适量油葱酥一大匙胡椒盐适量糖1小匙鸡粉1小匙

古早味厚煎菜脯蛋的做法

步骤1:菜脯泡水软化后切丁

步骤2:起油锅，将菜脯丁下去炒香后放入油葱酥拌炒，接着加入调味料拌匀

步骤3:将蛋打散成蛋液后加入步骤2的菜脯及葱花，搅拌均匀备用

步骤4:在玉子烧锅上抹上薄薄的一层油，烧热后倒入1/4的菜脯蛋液，卷起后，再倒入1/4的菜脯蛋液卷成玉子烧卷即完成

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