用料

马铃薯(先蒸软)2颗,鱼肉100g,玉米粒1碗,高丽菜1/4颗,洋葱半颗,芹菜末半碗,(裹粉)面粉适量,蛋2颗,面包粉适量,(沾酱)美乃滋适量,柴鱼片适量,(沾酱)柴鱼粉适量,酱油适量,黑胡椒粒适量

鲜鱼可乐饼的做法

1、将蒸好马铃薯用成泥，洋葱，高丽菜切末和切丝，鱼肉切丁。高丽菜丝用开水洗净，在沥干备用。

2、将马铃薯泥与玉米粒、鱼肉丁、洋葱末、芹菜末、高丽菜末均匀伴均。

3、将材料2取搓成长柱状，依序沾面粉----蛋----面包粉。

4、起油炸锅，等温度到放入炸至金黄，捞起沥干。

5、取一盘子放入高丽菜丝和可乐饼，沾酱可以用美乃滋加柴鱼片或柴鱼粉加酱油加黑胡椒粒及可。

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