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用料
切块的带骨鸡腿肉半份,番茄2颗,红萝卜半根,葱数根,米酒适量,番茄酱适量,酱油适量,鲣鱼调味粉适量
台式番茄烧鸡肉的做法
1、起油锅将鸡腿肉放进锅里煸香，鸡腿肉外表有点焦黄上色，空出部分锅底把葱段放入爆香。
2、接着把切块的番茄和红萝卜放进锅里一起拌炒，番茄有点变软之后，放进约两大匙番茄酱炒香，再倒入两大匙米酒稍微烧一下。
3、接着加入大约能掩盖7分食材的水，接着加入两大匙酱油、适量鲣鱼调味粉，煮滚后关小火，煮到锅里水分大概收到剩一半左右，就完成了。