用料

蒜头5瓣,辣椒1小根,洋菇4朵,菠菜叶适量,鲔鱼1小罐,义大利面1人份,盐巴适量,巴西里碎叶少许

蒜炒鲔鱼义大利面的做法

1、汤锅倒入足够的水量煮沸，等待水滚时先处理食材，将蒜头和洋菇切薄片，辣椒跟菠菜叶切碎。

2、水滚后放入少许盐巴，将义大利面放入，依据包装上的建议时间烹煮，捞起、备用。

3、煎锅热锅后放入橄榄油、大蒜及辣椒，将大蒜煎到微微的金黄色，放入洋菇，待洋菇体积缩小后，放入菠菜，最后将鲔鱼放入，此时可先用盐进行第一次调味。

4、将煮熟的义大利面加入煎锅拌炒，加入巴西里碎叶，并用盐做最后的调味，即完成。

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