用料

香菇昆布黑菇酱1/2罐猪绞肉200g韩式年糕1包青葱1根洋葱1/2颗蒜头2瓣酱油适量米酒适量豌豆婴1把辣椒丁些许地瓜粉适量

台式黑木耳年糕排骨的做法

步骤1:准备香菇昆布黑菇酱、青葱、洋葱、猪绞肉、韩式年糕与豌豆婴等食材。

步骤2:将香菇昆布黑菇酱用菜刀剁碎后，与猪绞肉、洋葱丁、蒜粒与葱花一同放入碗中。

步骤3:陆续放入酱油、米酒与地瓜粉后，将所有食材均匀地搅拌，让绞肉出筋。

步骤4:将韩式年糕拿出退冰后，再用步骤4的馅料将其包裹住。

步骤5:起一个油锅,将捏成型的年糕排骨放入，用小火慢煎至外表略带深棕色。

步骤6:在盘子上摆放豌豆婴、年糕排骨与辣椒丁，最后淋上香菇昆布黑菇酱的酱汁即可。

---

---