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用料
马滋雷拉起士50克,牛蕃茄1/3颗,九层塔5克,橄榄油30克,橄榄油(初榨)40ml,义大利老醋20ml,小磨坊-葱风味油20ml,小磨坊-粗粒黑胡椒少许,小磨坊-吃饭珍青松-鲣鱼适量,小磨坊-洋香菜叶少许,盐少许,糖少许
蕃茄乳酪佐葱香老醋汁的做法
1、马滋雷拉起士切长x宽4公分x厚0.3公分正方形,牛番茄切厚片,九层塔切细丝备用。
2、取一不锈钢盆加义大利老醋、橄榄油(初榨)、葱风味油、盐、粗粒黑胡椒、糖搅拌均匀到糖化,再加九层塔丝、洋香菜叶。
3、底舖综合生菜依序放入蕃茄片、起司片X2层,再淋上葱香老醋汁摆上九层塔叶。