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香鱼2尾（约430公克）,盐适量,综合胡椒粒适量
1、先将香鱼以盐腌制备用。
2、把预先腌制好的香鱼以清水洗净表面盐分，在鱼背划刀，撒上综合胡椒粒。
3、烤箱预热10分钟，将作法2的香鱼放入烤至熟成，烤约30至35分钟。
