用料

猪肉片（建议五花）200-300g洋葱半颗马铃薯2小颗红萝卜半条青葱1/4切段苹果ㄧ颗柴鱼片2匙清酱油1.5大匙味噌1大匙味霖1大匙清酒1.5大匙

苹果马铃薯炖肉的做法

步骤1:备料。

步骤2:备肉。（家中有人怕肥肉，用梅花肉切片，稍牺牲了口感。建议用猪五花部位，有油花更好吃）

步骤3:洋葱切丝炒香。

步骤4:味噌化水。

步骤5:洋葱爆香后，依序加入红萝卜（预先川烫煮软些）、肉。

步骤6:依序加入切丁马铃薯、酱料、切丁苹果，最后撒入柴鱼片（视状况可加入ㄧ点点开水以免太干），盖锅炖煮20分钟。

步骤7:内料软透就可起锅上菜囉！记得铺上切得细长美丽的青葱花再上噢！

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